Tarta Angry Bird Rojo

Esta tarta está dedicada a mi amiga Mª Ángeles que es mi vecina, catadora oficial de mis cupcakes entre otras cosas, pero sobre todo una buena amiga.
Celebramos hace bien poco el cumpleaños de su hijo que como a cualquier niño de 8 años les encantan los Angry Birds (y la verdad es que a mí también) de modo que se me ocurrió hacerle una tarta con el Angry Bird rojo. Por cierto, no es la primera vez que hago una tarta con estos pájaros como protagonistas.
Para ser una tarta que hice muy rápidamente creo salió genial!!

El bizcocho era un genovés pero esta vez de chocolate negro. Se hace igual pero sustituyendo el chocolate blanco por chocolate negro. Como el molde era de 25 cm doblé las cantidades de todos los ingredientes.
Hay que tener en cuenta que como el molde es muy ancho de base se hace en menos tiempo.
Le puse un poco de almíbar, lo justo ya que es un bizcocho muy esponjoso y lo rellené con ganache de chocolate.
La cola y la cresta las hice con fondant normal al que añadí un poco de cmc para que se endureciera y lo clavé con unos palos de brocheta.

Espero que os guste.