Hoy os traigo un bizcocho muy especial. Se trata del Angel food o “pastel de ángel”, es un bizcocho con una textura tan ligera que parece “comida de ángeles”. Para cocinar este bizcocho hace falta un molde especial que es ...
Bizcochos
Los bizcochos (panes, bizcochuelos, queques, pasteles, tortas) son la base de una tarta perfecta y hay que dominar bien la técnica para que salgan bien. Todos los bizcochos que hago en Azúcar con Amor los guardo en esta categoría, yo misma vuelvo muy a menudo a consultar las recetas de mis propios bizcochos. Además es muy fácil ir adaptando las recetas básicas a las necesidades del momento.
Este es una de mis recetas favoritas. Se trata del popular carrot cake o pastel de zanahorias. Lo suelo preparar como veis en las fotos aunque la receta también vale perfectamente para preparar cupcakes. Es un bizcocho bastante jugoso y ...
Tengo unos sobrinos que son unos verdaderos fans de Ben 10. Se trata de una serie de dibujos animados en el que el protagonista puede convertirse en diferentes alienígenas gracias a una especie de reloj llamado Omnitrix. Estaba clara pues ...
Hace bastante tiempo me regalaron el libro “Larousse del Chocolate”, de Pierre Hermé. He de deciros que me encantó y hoy quiero compartir con vosotros una de sus recetas. El cuatro cuartos con chocolate es un bizcocho con un resultado ...
Esta receta es muy conocida pero este bizcocho queda tan jugoso y tan delicioso que he querido realizar un vídeo para mostraros paso a paso cómo lo hago. Es ideal para cubrir con fondant pues queda muy jugoso y no ...
Una de las cosas que más ganas tenía de hacer era una tarta Red Velvet. Este tipo de tarta es muy popular en Estados Unidos y Canadá. A menudo se recubre de crema de queso y siempre resulta deliciosa. Se ...
Me llamo Conchin Requena y soy una apasionada de la repostería creativa. Me sentí atraída por las tartas de fondant y acabé creando este blog y un canal en YouTube. Casi todas mis recetas van acompañadas de un vídeo donde intento explicar el proceso lo mejor posible. Espero que te guste mi trabajo :)
por Concha Requena | Blog hecho con amor desde Valencia, España
