He tenido el honor de ir a un curso impartido por Carlos Lischetti que además de ser un gran profesional es un encanto de persona y además me lo pasé genial. Carlos impartía cursos de flores y también de modelado ...
Formación
La formación en repostería es fundamental. En esta categoría publico tanto los cursos de formación a los que he asistido como los cursos de formación que he impartido. Gracias a estos cursos de formación podemos estar al día de nuevas técnicas y por supuesto también podemos aprender técnicas clásicas “de toda la vida”
Por fin he asistido a un curso de modelado y además impartido nada más y nada menos que por Debbie Brown, una verdadera experta en modelado con pasta de azúcar. Tenía muchas ganas ya que mis modelados de figuras humanas ...
El día 30 de Octubre fui a Barcelona a hacer un curso de modelado de flores. Este tipo de flores siempre me han gustado mucho y quería hacer un curso para aprender pero en mi ciudad no encontré ningún sitio ...
Me llamo Conchin Requena y soy una apasionada de la repostería creativa. Me sentí atraída por las tartas de fondant y acabé creando este blog y un canal en YouTube. Casi todas mis recetas van acompañadas de un vídeo donde intento explicar el proceso lo mejor posible. Espero que te guste mi trabajo :)
por Concha Requena | Blog hecho con amor desde Valencia, España
