Hace un par de semanas publiqué la receta de unos macarons acompañada de un vídeo y os debía la receta del relleno. Para rellenar unos macarons hay muchas alternativas: lemon curd, ganache de chocolate, dulce de leche, buttercream etc… En ...
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Recetas en vídeo con todo detalle para aprender a hacer todos mis platos. Creo que el vídeo es la mejor manera de explicar una receta y pongo todo mi empeño en que los vídeos que hago tengan toda la calidad posible. En mi canal de YouTube http://www.youtube.com/chininrequena puedes encontrar todos mis vídeos.
Al final me armé de valor y me atreví con el vídeo de los macarons. La verdad es que son tan deliciosos que vale la pena los quebraderos de cabeza que dan. Lo más normal es que salgan mal las ...
¿Recordáis el vídeo del angel food? pues tenía segunda parte. Aquí os traigo el vídeo de coulis de frutos rojos que le puse. Es una receta muy sencilla pero deliciosa y que combina perfectamente con el angel food. Ingredientes 200 ...
Hoy os traigo un bizcocho muy especial. Se trata del Angel food o “pastel de ángel”, es un bizcocho con una textura tan ligera que parece “comida de ángeles”. Para cocinar este bizcocho hace falta un molde especial que es ...
Hoy es San Valentín y os quiero traer una opción simple que sirva como alternativa a la decorar las galletas con fondant. Creo que las galletas de mantequilla por sí solas ya resultan deliciosas. Con fondant quedan muy vistosas pero ...
Hace algún tiempo mi amigo Fran me regaló uno de mis primeros libros de repostería. Un libro que se ha convertido en uno de mis favoritos por muchos motivos, pero sobre todo por esta receta que es una verdadera delicia. Los ...
Me llamo Conchin Requena y soy una apasionada de la repostería creativa. Me sentí atraída por las tartas de fondant y acabé creando este blog y un canal en YouTube. Casi todas mis recetas van acompañadas de un vídeo donde intento explicar el proceso lo mejor posible. Espero que te guste mi trabajo :)
por Concha Requena | Blog hecho con amor desde Valencia, España
