Cómo hacer fondant de nubes

Mucha gente me pregunta como se hace el fondant a partir de nubes o marshmallows, he pensado que sería más fácil de entender con un video paso a paso, es muy sencillo:

Ingredientes:

• Una bolsa de nubes
• Azúcar glas (el doble de peso de las nubes)
• Esencia  (la que queráis, pero incolora mucho mejor)
• Mantequilla

Preparación:

Hay que tener mucho cuidado con no pasarnos calentando las nubes porque se pueden quemar y quemarnos nosotros.
No siempre se utiliza todo el azúcar glas, es preferible quedarnos un poco cortos de azúcar. Siempre se puede añadir más cuando tengamos que utilizarla si se nos sigue pegando a las manos. Si nos pasamos con el azúcar se nos puede cuartear la masa de fondant y estar demasiado dura.
Cuando vayáis a utilizar la bola tener mucho cuidado cuando la calentéis en el micro pues os podéis quemar, amasar para dar elasticidad y utilizar.