Tarta Princesa

Desde que comencé en este mundo del fondant, siempre me gustaron las tartas que eran como las muñecas, y por fin me he decidido a preparar una.
Es mi primera muñeca… y me gusta el resultado!

La tarta era para la hija de una de mis mejores amigas, la niña se llama Sandra y es una apasionada de las princesas, y no lo pude evitar, la muñeca tenía que ser tipo princesa.
Os he preparado un video, pero también os voy a comentar los pasos que he seguido para hacer esta tarta.

• Primero desmoldar el bizcocho y cortar en tres partes cuidando que estén alineados usando por ejemplo unos palillos.
• Humedecerlo con el almíbar y rellenarlo, en este caso ganache.
• Cubrir con fondant.
• Poner la muñeca a la que “vestiremos” también de fondant y le haremos algún detalle como los tirantes.
• Poner tiras de fondant en las uniones de la falda con la muñeca y con la base de la tarta.
• Y finalmente decorar a vuestro gusto, yo utilicé glasa real para algunos detalles.

Tanto el molde utilizado como la muñeca forman parte de un kit de la marca Wilton para hacer este tipo de tartas.

Espero que os guste.