Rosetón de Buttercream

Realizando pruebas resulta que disponía de un montón de cupcakes y se me ocurrió que para decorarlas podría ir bien un buttercream de vainilla.

Como no tenía ningún vídeo de cómo realizarlo me puse manos a la obra y pensé que podría aprovechar para explicar en el vídeo cómo hacer un rosetón de buttercream que siempre queda muy bien.

Os pongo a continuación la receta del buttercream por si os animáis a hacerlo:

Ingredientes:

• 250 g de mantequilla sin sal
• 3 cucharaditas de leche
• 450 g de azúcar glas tamizado
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

Batir la mantequilla. Añadir las 3 cucharaditas de leche y la cucharadita de esencia de vainilla. Ir añadiendo a la mezcla el azúcar glas tamizado poco a poco hasta conseguir una textura cremosa. Introducir la mezcla en una manga pastelera y a decorar. Fijaos en el video como hago el rosetón empezando por el centro y voy girando hacia el exterior en el sentido de las agujas del reloj hasta completar la cupcake.