Tarta Barco

Hoy os quiero enseñar esta maravilla, que aunque colaboré en su construcción no es enteramente mía.
Yo tengo una debilidad que son mis cocinillas, un grupo de mujeres maravillosas que hacen eso mismo: maravillas. Eva es una de estas cocinillas y me pidió que le ayudara para preparar la tarta del 70 aniversario de su padre y no pude decirle que no pues me pareció un bonito detalle.

Ella nunca había tallado un barco y aunque yo tampoco, no vi que pudiera ser un problema.
Eva sacó la idea de un blog que se llama Extra dulce y le pidió permiso a la autora para hacer una tarta muy parecida.
Para hacer el barco preparó un MSC de vainilla que rellené de dulce de leche y humedecí con almíbar de ron añejo.
Aquí la foto del barco cortado y preparado para seccionar por capas.

Aquí ya rellenado y cubierto de dulce de leche.

Y en esta foto ya forrado completamente de fondant.

La base de la tarta que simulaba ser el mar estaba hecha de dos bizcochos genoveses rellenados de ganache de chocolate blanco y almíbar de ron añejo, y todo esto cubierto con buttercream de vainilla.
Y como veréis quedó ideal! Es que Eva es una artista!

Y no me puedo olvidar de la gran Lupe! un amor de mujer que nos ayudó con todo, y se encargó de hacer los pequeños adornos del mar, tortugas, delfines, estrellas de mar, salvavidas, peces, las chanclas… una maravilla!

Poco a poco fuimos poniendo todos los detalles posibles…

Y este era el barco prácticamente terminado a falta de la vela. Los detalles los hicieron con moldes de silicona con motivos del mar como podéis ver

Lo que mas nos costó fue… la vela! Pero el resultado no pudo ser mejor!
Aprovecho desde aquí para darle mis felicitaciones a Gori el padre de Eva, por su cumpleaños y por tener una hija tan maravillosa.
Un saludo.