Tarta tres chocolates

Mi amigo Javi Sarrió (@J_Sarrio en twitter) me retó a hacer una vídeo receta de la tarta de tres chocolates con el siguiente tuit:

Esta es una tarta muy sencilla de hacer que da muy buen resultado y además de estar deliciosa tiene un aspecto espectacular.

Ingredientes:

• 200 g de galletas tipo maria
• 100 g de mantequilla sin sal
• 600 ml de nata para montar 35% MG
• 600 ml de leche
• 200 g de chocolate negro
• 200 g de chocolate con leche
• 200 g de chocolate blanco
• 3 sobres de preparado para hacer cuajada

Preparación:

Triturar las galletas, añadir la mantequilla derretida y cubrir la base de un molde desmontable con ayuda de una cuchara. Hornear a 180ºC durante 5 minutos.
En un cazo poner 200 ml de nata y 200 ml de leche a fuego lento. Justo antes de que empiece a hervir añadir el chocolate negro y remover, cuando esté derretido añadir un sobre de cuajada y remover durante 7 minutos, poner sobre la base de galleta.
Limpiar el cazo y mientras tanto dejar enfriar el chocolate del molde.
Repetir el mismo proceso con el chocolate con leche. Verter el chocolate con leche con la ayuda de una cuchara para no romper el chocolate negro.
Limpiar el cazo y dejar enfriar el chocolate con leche.
Repetir el mismo proceso con el chocolate blanco y verter de igual modo sobre el chocolate con leche.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y después refrigerar de 12 a 24 horas.

Espero que os guste y que os animéis a hacerla, os garantizo que triunfaréis.